Žaliosios arbatos virimo metodai ir atsargumo priemonės

Yra du žaliosios arbatos virimo būdai: vienas – pilamas į viršų, tinkantis aukščiausios klasės ir garsiajai tankios formos žaliajai arbatai. Tai yra, į puodelį pirmiausia pilamas karštas 75-85 laipsnių Celsijaus vanduo. Antrasis yra liejimo būdas. Pirmiausia sudėkite arbatos lapelius, o tada iš karto užpilkite karštu maždaug 85 laipsnių vandeniu, kuris tinka įprastai žaliajai arbatai.
Teisingai užplikius žaliąją arbatą, jos skonis bus geresnis ir ji taps sveikesnė. Gaminant arbatą reikia atkreipti dėmesį į tam tikrus dalykus, ypač į vandens temperatūrą.
Bendrieji žaliosios arbatos virimo būdai ir atsargumo priemonės:
1. Virdami žaliąją arbatą, reguliuokite vandens temperatūrą maždaug 80–90 laipsnių. Jei ruošiate žaliosios arbatos miltelius, tiesiog užplikykite juos šiltu virintu vandeniu nuo 40 iki 60 laipsnių. Porcijos dydis – 2 gramai žaliosios arbatos miltelių su 450 ml virinto vandens.
2. Negerkite pirmojo arbatos užvirinimo. Užplikę karštu vandeniu, suplakite ir nupilkite.
3. Žaliosios arbatos miltelių negalima plikyti per tirštai, antraip tai paveiks skrandžio sulčių išsiskyrimą. Geriausia jo negerti tuščiu skrandžiu.