Žalioji arbata siūlo daugybę privalumų ir poveikių, įskaitant antioksidacines savybes, psichikos stimuliavimą, virškinimo palaikymą, lipidų mažinimo pagalbą ir kvėpavimo gaivinimą. Žalioji arbata, kurioje yra tokių komponentų kaip arbatos polifenoliai, kofeinas ir L-teaninas, gali padėti pagerinti kūno funkcijas, kai vartojama saikingai.
1. Antioksidacinės savybės
Arbatos polifenoliai, esantys žaliojoje arbatoje, turi stiprų antioksidacinį poveikį; jie gali sunaikinti laisvuosius radikalus organizme ir sulėtinti ląstelių senėjimą. Ilgalaikis žaliosios arbatos vartojimas- padeda sumažinti oksidacinio streso daromą žalą ir sumažina riziką susirgti lėtinėmis ligomis. Be to, arbatos polifenoliai gali slopinti lipidų peroksidaciją, taip išsaugodami ląstelių membranų struktūrinį vientisumą.
2. Psichinis stimuliavimas ir budrumas
Žaliojoje arbatoje yra saikingas kofeino kiekis, kuris stimuliuoja centrinę nervų sistemą, stiprina dėmesį ir budrumą. Tačiau skirtingai nei kavoje, žaliojoje arbatoje esantis L-teaninas padeda kovoti su nerimu, dažnai susijusiu su kofeinu, leidžia išlikti budriems ir nesijausti pernelyg susijaudinus. Saikingas žaliosios arbatos vartojimas gali padėti padidinti darbo efektyvumą ir pagerinti mokymosi galimybes.
3. Virškinimo palaikymas
Žaliojoje arbatoje esantys polifenoliniai junginiai skatina virškinimo skysčių sekreciją, padeda skaidyti riebalus ir baltymus, esančius maiste. Saikingas žaliosios arbatos kiekis po valgio gali paskatinti virškinimo trakto motoriką ir palengvinti pilnumo jausmą ar pilvo pūtimą. Tačiau žaliosios arbatos vartojimas tuščiu skrandžiu gali sudirginti skrandžio gleivinę; todėl prieš geriant po valgio rekomenduojama palaukti bent 30 minučių.
4. Pagalba mažinant lipidų kiekį
Žaliojoje arbatoje esantys katechinai gali slopinti cholesterolio pasisavinimą žarnyne ir skatinti riebalų apykaitą. Reguliarus, ilgalaikis žaliosios arbatos vartojimas{1}} gali padėti reguliuoti lipidų kiekį kraujyje ir sumažinti lipidų kaupimąsi ant kraujagyslių sienelių. Tačiau labai svarbu pažymėti, kad žalioji arbata neturėtų būti naudojama kaip medicininio gydymo pakaitalas; pacientai, sergantys hiperlipidemija, turi toliau laikytis gydytojo paskirto gydymo režimo.
5. Kvėpavimo gaivinimas
Žaliojoje arbatoje esantys arbatos polifenoliai pasižymi antibakterinėmis savybėmis, kurios padeda pažaboti burnos bakterijų dauginimąsi ir taip palengvina su blogu burnos kvapu susijusias problemas. Burnos skalavimas žaliąja arbata gali laikinai neutralizuoti burnos kvapus ir išlaikyti gaivų kvėpavimą. Tačiau nuolatinis nemalonus kvapas iš burnos gali rodyti pagrindines ligas,-tokias kaip dantų ėduonies ar virškinimo trakto sutrikimai-, todėl būtina skubi medicininė apžiūra.
Ruošiant žaliąją arbatą, rekomenduojama naudoti šiltą, maždaug 80 laipsnių (176 laipsnių F) temperatūros vandenį, kad per didelis karštis nebūtų sunaikintos naudingos veikliosios medžiagos. Manoma, kad reikia išgerti 2–3 puodelius per dieną; per didelis vartojimas gali sukelti neigiamą poveikį, pvz., nemigą ar širdies plakimą. Asmenys, kenčiantys nuo per didelio skrandžio rūgštingumo, turėtų vengti jo vartoti nevalgius, o sergantieji anemija turėtų susilaikyti nuo jo vartojimo kartu su geležies preparatais. Žalioji arbata turi būti laikoma sandariame inde, apsaugotoje nuo šviesos, kad būtų išvengta oksidacijos ir gedimo. Norint visiškai suvokti jos naudą sveikatai, reikia saikingai vartoti žaliąją arbatą kartu su subalansuota mityba ir įprastu kasdieniu režimu.