1, mėginių ėmimas
1.1, mūsų eksporto žaliosios arbatos paketai Visada yra labai didelis, paprastai atsitiktinai imami 2–5%ir padidinsime mėginių ėmimą, jei manome, kad padėtis yra nenormali.
1.2, paimkite šiek tiek mėginio iš skirtingų mėginių ėmimo paketų dalių, gerai išmaišykite į didelį mėginį, tada atlikite 500–1000 g galutinį mažą mėginį.
2, peržiūrėkite kambario sąlygas
2.1, šviesa turėtų būti ryški ir minkšta, o tai turėtų būti nuosekli, natūrali šviesa iš šiaurės arba standartinis sintetinis šviesos šaltinis yra geras.
2.2, gera kambario temperatūra turėtų būti ne mažesnė kaip 20 laipsnių.
2.3, švarus, sausas, natūraliai cirkuliuojantis grynas oras turi bespalvį ir bekvapį.
3, pagrindiniai indai
3.1, Arbatos dėklas: Medinis dėklas yra geresnė, balta spalva, kvadratinis, šoninis ilgis yra 230 mm, šoninis aukštis yra 30 mm, kampas yra suskaidytas.
3.2, arbatos puodelis: gryno balto porceliano, aukštis yra 65 mm, išorinis skersmuo yra 66 mm, intersetras yra 62 mm, talpa yra 150 ml. Taurėje turėtų būti dangtis su maža ventiliacijos angos skylė, jos rankena yra 4-5 ištisinių tarpų, esančių aukštyn, priešais arbatos taurės rankeną.
3.3, Arbatos dubuo: gryno balto porceliano, aukštis yra 55 mm, išorinis burnos skersmuo yra 95 mm, tarpinis skersmuo yra 89 mm, talpa yra 200 ml.
3.4, arbatos plokštelė: maža tamsios spalvos kvadratinė medinė plokštelė arba balta emalio plokštelė.
3.5, kiti indai: balansas, laikmatis, virdulys, šaukštai ir kt.
4, sausos arbatos tyrimas
4.1, Arbatos lapų formos įvertinimas, patikrinkite jų sandarumą, blizgesį, švelnumą, vienodumą, atkreipkite dėmesį į sausos arbatos aromatą.
4.2, Kiti elementai: švara ir sveikata, tūrio svoris, viršutinio segmento proporacija, vidurinis segmentas ir apatinis segmentas, jei reikia, bet kurį kitą daiktą.
5, vandens tyrimas
5.1 Svoris Tiksliai 3G arbatos, sudėkite į arbatos puodelį ir užpildykite verdančiu vandeniu, uždenkite dangtį, kad pamirkytumėte penkias minutes, išdžiūvinkite arbatos sriubą į arbatos dubenį.
5.3, užuoskite arbatos aromatą, turėtų būti karšto gaivumo kvapo, šilto kvapo, skirto storiui, vėsus kvapas, kad būtų atkaklumas.
5.4, paragaukite arbatos sriubos, taip pat turi karštą, šiltą ir vėsų skonį.
5.5, pažiūrėkite į arbatos sriubos spalvą, šviesią ar gilią, ryškią ar nuobodu, debesuotą ar ne, daugiau ar mažiau kritulių ir kt.
5.6, Patikrinkite arbatą - lapų likučiai apie jų spalvą, blizgesį, švelnumą, vienodumą
6, bandymo ataskaita
Parašykite testo ataskaitą, kad įrašytumėte visą egzamino rezultatą, kartais mes fotografuosime apie keletą svarbių bandymo veiksmų.